Indian Spices

Moisture : 13.5 % max

Admixture : 2%

Maturity : 100%

Colour : Black

Total Fat : 15g

Purity : 98%

Moisture : 10% – 12% Maximum Currently

Extraneous matter : 2 % max

Split Seeds : 5 % max

Immature Seed : 2 % max

Shelf Life : 3 years

Purity : 99% & 98% (Singapore/Europe)

Extraneous matter : 2 % max

Moisture : 8 % to 10 %max

Immature Seed : 1 % to 2 % max

Coliforms : <30/g

Impurity : >1%

Acid Insoluble ASH : 1.25 % Max

Total ASH : 10 % Max

Storage : Cool & Dry Place

Family : Zingiberaceae

Moisture : 5%

Admixture : 1% Max.

Storage : Cool & Dry Place

Calories : 311 Per 100 Gram

Purity : 100%

Storage : Cool & Dry Place

Crude Fibre : 12.5% (Min)

Protein : 15.8 %

Vitamin C : 56 mg

Cultivation Type : Common

Shelf Life : 1 year

Form : Powder

Scientific name : Curcuma longa

Colour : Yallow